In 2001 gooiden Marie Pirsch en Philippe Danel hun levensstijl om, na 30 jaar in de textiel- en mode-industrie. Ze kochten in Mormoiron een kleine wijngaard op de zuidflanken van de Mont Ventoux en doopten die ‘Domaine du Tix’. De tafelwijnen van toen werden snel vervangen en het koppel koos voor Syrah-Viognier-druifvariaties. Het was duidelijk geen slechte keuze, want een kleine 10 jaar later behoorde hun (beperkte) aanbod tot de top. Ze leveren aan Franse sterrenrestaurants, breidden stelselmatig uit en bouwden in 2008 een nieuwe, moderne wijnkelder. Philippe en Marie produceren zo’n 35.000 flessen per jaar.
Hun ‘vlaggenschip’, de Cuvée de Bramefan, kan zich volgens kenners makkelijk meten met Côte Rôtie wijnen, over het algemeen beschouwd toch de beste rode wijn uit de Rhônestreek. De Viognier veegt de véél duurdere Condrieu van tafel. De rosé, tot slot, is gelijk aan de beste Provence Cru Classé Provence.
Een wijndomein om te ontdekken, zoveel is zeker.
Reactie